สูตรสำหรับข้าวโพดคั่วหวานและเค็มนี้เป็นความสนุกของขนมขบเคี้ยวในโรงภาพยนตร์ที่ชื่นชอบของทุกคน ด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะทำข้าวโพดคั่วบนเตาได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง ทำป๊อปคอร์นได้ 15 ถ้วยตวง

สูตรป๊อปคอร์นบนเตาตั้งพื้นนี้ทำให้ป๊อปคอร์นหวานและหวาน! คำแนะนำทีละขั้นตอนเหล่านี้จะสอนวิธีทำข้าวโพดคั่วบนเตาที่เคลือบด้วยน้ำตาลและเกลือ คุณจะทำชามป๊อปคอร์นรสเค็มหวานนุ่มฟูอย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อแตกต่างระหว่างป๊อปคอร์นกับข้าวโพดต้มคือการเติมน้ำตาล ป๊อปคอร์นแบบหวานและเค็มแบบโฮมเมดนี้เหมือนกับกาต้มน้ำข้าวโพด แต่ไม่มีกาต้มน้ำขนาดใหญ่ แทนที่จะใช้หม้อขนาดใหญ่ที่มีก้นแข็งแรงหรือเตาอบแบบดัตช์

ป๊อปคอร์นต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ สูตรนี้มีรสชาติดีกว่าข้าวโพดคั่วในไมโครเวฟ เป็นของว่างที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับหลังเลิกเรียนหรือตอนดึก ตัวเลือกการปรับแต่งไม่มีที่สิ้นสุด! ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารว่างปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ

ส่วนผสมที่คุณต้องการ ป๊อปคอร์นรสเค็มสูตรนี้มีส่วนผสมแค่ 4 อย่างเท่านั้น

• น้ำมันปรุงอาหาร – เมื่อทำป๊อปคอร์นบนเตา สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำมันที่มีรสชาติสะอาดและมีจุดเกิดควันสูง ฉันชอบใช้น้ำมันมะพร้าว แต่น้ำมันมะกอก น้ำมันพืช หรือเนยละลายก็ใช้ได้เช่นกัน
• เมล็ดข้าวโพดคั่ว – ข้าวโพดคั่วเป็นข้าวโพดชนิดหนึ่งที่พองตัวเมื่อสุกเนื่องจากรูปร่างและความหนาแน่นที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถใช้ข้าวโพดคั่วสีเหลืองหรือสีขาว
• น้ำตาล – สิ่งนี้จำเป็นสำหรับความหวาน คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทราย ใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นของคาราเมล
• เกลือ – คุณสามารถใช้เกลือหยาบเพื่อปรุงรสป๊อปคอร์นได้ เช่น เกลือโคเชอร์ เกลือทะเล เกลือหิมาลายันสีชมพู เป็นต้น

วิธีทำข้าวโพดคั่วหวานและเค็ม

ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์หรูหรา คุณไม่จำเป็นต้องใช้ป๊อปคอร์นหรือเครื่องมือพิเศษใดๆ แค่หม้อใหญ่กับสี่ส่วนผสม!

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน:ใส่น้ำมันและเมล็ดป๊อปคอร์นสามเมล็ดลงในหม้อก้นลึกขนาดใหญ่หรือ เตาอบแบบดัตช์ ที่มีฝาปิดพอดี แล้วตั้งความร้อนสูงปานกลาง
2. รวมเมล็ด เกลือ และน้ำตาล:เมื่อเมล็ดทั้งสามปรากฏขึ้น ให้นำเมล็ดออกจากหม้อแล้วใส่เมล็ดที่เหลือลงไป เมื่อการกระแทกช้าลง ให้ยกหม้อลงจากเตาแล้วเขย่าต่อไป (โดยที่ฝาครอบยังเปิดอยู่) จนกว่าการปะทุจะหยุดสนิท
3. เย็นและเสิร์ฟ:แผ่ป๊อปคอร์นที่แตกออกทันทีบนถาดอบขนาดใหญ่ ทำลายกระจุกใหญ่ๆ ปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเติมและสนุกได้เลย

บทความที่น่าสนใจ : วิธีแก้ไขประตูส่งเสียงดังเอี้ยด คำแนะนำในการทำให้ประตูไม่มีเสียง

เคล็ดลับสูตร

ใช้หม้อที่มีอย่างน้อย 3 ควอร์ต หม้อสต็อกขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ใช้งานได้ดี อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องยกหม้อลงจากเตาเพื่อเขย่าเมล็ดข้าว ดังนั้นอย่าใช้หม้อที่มีน้ำหนักมากเกินไป

เริ่มต้นด้วยเมล็ดเพียงสามเมล็ด คุณจะรู้ว่าหม้อร้อนพอที่จะเปิดเมล็ดข้าวโพดคั่วที่เหลือทันทีที่ป๊อปสามครั้งแรก

เขย่า เขย่า เขย่า:เมื่อการป๊อปช้าลงเหลือ 1 ถึง 2 วินาทีระหว่างการป๊อปแต่ละครั้ง ให้ยกหม้อลงจากเตาแล้วเขย่าต่อไป โดยหมุนเมล็ดอย่างต่อเนื่องเมื่อเมล็ดแตกออก

ปล่อยให้ป๊อปคอร์นเย็นลง : กระจายป๊อปคอร์นเหนียว ๆ ออกอย่างรวดเร็วบนถาดเพื่อให้เย็น มิฉะนั้นชิ้นส่วนจะเย็นตัวเป็นกระจุกใหญ่

พื้นที่จัดเก็บ

เก็บกาต้มน้ำข้าวโพดโฮมเมดนี้ในภาชนะกันลมหรือถุงปิดผนึกกันลมเข้าได้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 วัน กรุณาอย่าแช่แข็ง

เมล็ดข้าวโพดคั่วป๊อปคอร์นทำป๊อปคอร์นได้เท่าไหร่?

เมล็ดข้าวโพดคั่วจำนวนเล็กน้อยสามารถไปได้ไกล ดูด้านล่างสำหรับการปรับการให้บริการ

• เมล็ดข้าว 2 ช้อนโต๊ะ: ข้าวโพดคั่ว 4 ถ้วย
• เมล็ด 1/4 ถ้วย: ข้าวโพดคั่ว 8 ถ้วย
• เมล็ด 1/2 ถ้วย: ข้าวโพดคั่ว 16 ถ้วย
• เมล็ด 1 ถ้วย: ข้าวโพดคั่ว 32 ถ้วย

---

ติดตามเรื่องราวเคล็ดลับดีๆได้ที่ marketingsharper.com อัพเดตทุกวัน